Ingredience
Postup
- Z citronu nastrouháme najemno kůru a vymačkáme šťávu. Vejce dáme do ohnivzdorné skleněné misky a postavíme na horkou vodní lázeň. Vyšleháme s cukrem a máslem do zhoustnutí na konzistenci pudinku. Nakonec ochutíme citronovou šťávou a kůrou. Odstavíme a necháme vychladnout na pokojovou tepotu. Pak uložíme do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí vyšleháme robotem na hladký krém. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a 200 ml lehce promícháme s citronovým krémem. Do pohárků dáme na dno rozdrcené sušenky a zalijeme likérem. Přidáme citronový krém.
- Zbylou šlehačku naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a ozdobíme povrch. Nakonec přidáme plátek citronu. Pohárky uložíme asi na 30 minut do chladničky odležet.
