Nepečený broskvový chlebíček s pařížskou šlehačkou a lučinou – Jemný dezert s lehkým krémem
Nechte se zlákat jemností krému, v němž se snoubí poctivá pařížská šlehačka se svěží Lučinou a kakaem. Vrstvení piškotů namočených v čaji spolu se šťavnatými broskvemi vytváří v tomto nepečeném chlebíčku neobyčejně vláčnou mozaiku chutí. Tato elegantní sladkost je ideální volbou pro chvíle, kdy chcete oslnit hosty lehkým dezertem s profesionálním vzhledem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
511 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2138 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
20,0 g
23 %
20 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
7,9 g
13 %
12 %
-
Tuky
44,2 g
68 %
63 %
-
nasycené
28,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pařížskou šlehačku vyšleháme se ztužovačem. Pomazánkové máslo smícháme s mlékem, lučinou a kakaem. Nakonec vmícháme připravenou pařížskou šlehačku.
- Formu na chlebíček vyložíme potravinářskou fólií. Na dno formy rozetřeme část náplně. Poklademe ji polovinou piškotů, které přelijeme polovinou čaje a rozložíme na ně část nakrájených broskví. Pak rozetřeme další část náplně a postup opakujeme.
- Povrch potřeme náplní a uložíme do chladničky nejméně na 4 hodiny. Pak vyklopíme z formy a odstraníme fólii.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku a ozdobně ji nastříkáme na povrch. Lehce posypeme kakaem.
