Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno a v míse je promícháme s rozpuštěnou čokoládou a máslem. Hmotu namačkáme na dno vyšších kulatých formiček a vytvoříme asi 1 cm silnou vrstvu. Necháme uležet v chladu.
- Hořkou čokoládu nasekáme na drobné kousky. V míse vyšleháme mascarpone s tvarohem, cukrem a smetanou v pevný krém. Nakonec do něj lehce vmícháme nasekanou čokoládu. Krém přendáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ho na korpusy ve formičkách. Navrchu krém uhladíme do rovna.
- Na tmavý krém rozpustíme hořkou čokoládu. Smetanu vlijeme do kastrůlku a přivedeme k varu. Pak ji necháme krátce zchladnout a promícháme s rozpuštěnou čokoládou dohladka. Necháme odležet alespoň 120 minut v chladničce. Pak vyšleháme v pevný krém, kterým dozdobíme hotové nepečené dortíčky.
