Ingredience
Postup
- Datle zalijeme horkou vodou a necháme asi 60 minut nabobtnat. Pak je scedíme a rozmixujeme. Smícháme je s namletými vločkami, kakaem a medem. Vypracujeme vláčnou hmotu, kterou rozetřeme do formy (25 x 25 cm), povrch uhladíme a necháme ztuhnout v chladničce.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a smícháme se zakysanou smetanou a cukrem. Želatinu namočíme do 100 ml studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do připraveného krému. Dobře promícháme a polovinu náplně nalijeme na nepečený korpus ve formě. Povrch uhladíme a necháme ztuhnout v chladničce.
- Do zbylé náplně vmícháme pyré. Rozetřeme ji na ztuhlou první vrstvu krému a necháme opět zatuhnout v chladničce. Poté formu sejmeme a řez nakrájíme na porce.
