Ingredience
Postup
- Želatinu necháme nabobtnat se 150 ml vody asi 10 minut. Za stálého míchání přivedeme k varu cukr s 50 ml vody a pomalu vlijeme do šlehajících se bílků. Horký sníh 5 minut prošleháme.
- Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou a oběma cukry. Nabobtnalou želatinu mírně ohřejeme a zašleháme do tvarohové směsi. Pak zlehka vmícháme našlehané bílky s cukrovým rozvarem.
- Sušenky naskládáme vedle sebe na dno plechu (20x30 cm), poklademe malinami, zalijeme připraveným krémem a dáme ztuhnout do lednice.
- Pudink smícháme v hrnci s malinovou šťávou. Za stálého míchání uvaříme hustý ovocný pudink, který v tenké vrstvě nalijeme na ztuhlý krém. Zákusek s polevou necháme v lednici ztuhnout nejlépe do druhého dne.
