Nepečené kokosové obdélníčky s rumem a čokoládou – Vánoční cukroví na poslední chvíli
Bleskový nepečený dezert kombinuje jemnost mletého kokosu a rumové aroma v kompaktní piškotové hmotě. Vrstva rozpuštěné čokolády a závěrečný kokosový posyp dělají z těchto obdélníčků ideální pohoštění pro nečekané návštěvy. Tato vláčná sladkost se doslova rozplývá na jazyku a představuje neuvěřitelně harmonický zážitek k šálku kávy.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez odležení a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
132 KCal
6 %
6 %
-
Energie
554 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
11,7 g
13 %
12 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
1,9 g
3 %
3 %
-
Tuky
8,1 g
12 %
12 %
-
nasycené
4,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Piškoty rozmixujeme najemno a vsypeme je do mísy. Přidáme změklé na kousky nakrájené máslo, kondenzované mléko, rum, prosátý cukr a mletý kokos (můžeme ho předtím rozmixovat na jemnější konzistenci). Vše propracujeme v pevnou hmotu (pokud se příliš rozpadá, přidáme více kondenzovaného mléka), kterou zabalíme do potravinové fólie a necháme odležet nejlépe do druhého dne.
- Pak těsto rozválíme mezi dvěma pečicími papíry na plát silný cca 1 cm a nakrájíme ho na malé obdélníčky. Namočíme je do rozpuštěné čokoládové polevy, posypeme mletým kokosem a necháme zatuhnout na pečicím papíru. Skladujeme v chladu.
