Ingredience
Postup
- Oloupaná jablka zbavená jádřinců nakrájíme nadrobno. Mandle spaříme horkou vodou a nasekáme. Kandovanou citronovou kůru nakrájíme na co nejmenší kousíčky.
- Cukr rozpustíme ve 125 ml vody a přivedeme k varu. Přidáme jablka a za stálého míchání je necháme rozvařit.
- Jablka odstavíme a vmícháme do nich mandle s citronovou kůrou. Když směs vychladne, vmícháme tvaroh.
- Z připravené hmoty tvarujeme malé jitrničky. Každou jitrničku obalíme v cukru nebo kokosu a na obou koncích do ní zapíchneme kousek hranolku z mandle (jako špejli). Jitrničky rozložíme na tác a necháme ztuhnout.
