Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno. Smícháme je s kokosem a rozpuštěných máslem a natlačíme na dna formiček (cca 7,5 cm). Uložíme je na 15 minut do chladničky.
- Do kastrůlku nasypeme želatinu, zalijeme 50 ml studené vody a za stálého míchání zahřejeme (nevaříme) až do úplného rozpuštění. Poté odstavíme. Tvaroh smícháme s oběma druhy cukru. Přilijeme želatinu, promícháme a nakonec zlehka zapracujeme do lehké pěny vyšlehanou smetanu. Náplň rozdělíme na korpusy ve formičkách a necháme ztuhnout asi 180 minut v chladničce.
- V kastrůlku opět zahřejeme želatinu rozmíchanou ve 40 ml studené vody. Část kompotovaných meruněk dáme stranou na dozdobení. Zbylé ovoce i s nálevem rozmixujeme dohladka a vmícháme rozpuštěnou želatinu. Ovocnou směs nalijeme na zatuhlý krém a dezert vrátíme zpět do chladničky. Když je želé pevné, vyndáme dortíčky z forem a ozdobíme je na plátky nakrájenými odloženými meruňkami a kokosem. Dle chuti můžeme dezert doplnit např. čerstvými lístky meduňky.
