Ingredience
Postup
- Sušenky rozmixujeme najemno a v misce je smícháme s moučkovým cukrem, kakaem, kávou a rumu. Vypracujeme tužší těsto (pokud je těsto drobivé a suché, přidáme ještě trochu kávy), zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout v chladničce asi 60 minut.
- Odpočinuté těsto rozválíme na potravinářské fólii na obdélník a necháme ještě 20 minut chladit.
- Marcipán rovněž rozválíme na potravinářské fólii na obdélník, na který přeneseme rozválené kakaové těsto a pomocí fólie svineme do rolády. Zabalíme do potravinářské fólie, necháme v chladu zatuhnout a pak nakrájíme na kolečka, které vytvarujeme do srdíček.
- Okraje srdíček namočíme do rozpuštěné čokoládové polevy a obalíme v rozdrobených plátcích mandlí. Necháme zatuhnout a skladujeme v chladu.
