Ingredience
Postup
- Piškoty rozmixujeme najemno a 50 g vsypeme do mísy. Přidáme polovinu nastrouhaného másla, tři lžíce sušeného mléka a strouhaný kokos a promícháme. Bílou čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni, přilijeme k piškotové hmotě a dobře propracujeme.
- Na vál položíme kus alobalu a dáme na něj připravenou světlou hmotu. Na ni položíme druhý díl alobalu a hmotu rozválíme na tenčí obdélníkový plát. Koktejlové třešně zbavíme stopek, nakrájíme na drobné kousky a rozprostřeme je na rozválenou hmotu.
- Navrch položíme kus alobalu a pomocí válečku višně jemně zatlačíme do světlé hmoty. Na tmavou hmotu v míse smícháme kakao, zbylé rozmixované piškoty a sušené mléko. Přidáme nastrouhané zbylé máslo, rozpuštěnou tmavou čokoládu a rum.
- Hmotu dobře propracujeme a rozválíme ji na plát mezi dvěma kousky alobalu. Na tmavý korpus položíme světlý plát višněmi dolů. Nerovné okraje seřízneme a plát svineme do rolády, jen do poloviny. Odřízneme jednu roládu a zbylou hmotu svineme do druhé rolády. Necháme zatuhnout v chladničce a pak nakrájíme na kousky.
