Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky a ve velké míse je utřeme s cukrem do pěny. Do máslové pěny postupně zatřeme vejce a zakysanou smetanu. Uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme je a nastrouháme najemno. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Brambory a moučnou směs přidáme do mísy a vše promícháme.
- Meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Na drobenku smícháme mouku s cukrem, přidáme máslo nakrájené na vločky a vše promneme prsty.
- Koláčovou formu s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Navrch rozdělíme meruňky a posypeme je drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Koláč po upečení necháme ve formě vychladnout, pak jej nakrájíme na kousky a před podáváním ozdobíme bylinkami.
