Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh, obě hmoty spojíme a přimícháme prosátou mouku se škrobem, kokos a nakonec olej. Hotové těsto naplníme do dortové formy (22 cm) vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, vyklopíme a vodorovně rozkrojíme na tři díly.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Tvaroh smícháme s cukrem a vanilkovým pudinkovým práškem, přimícháme šlehačku. Spodní díl korpusu potřeme částí džemu, na který rozetřeme polovinu náplně a rozložíme třetinu nakrájeného ananasu, přiložíme druhý díl korpusu. Opět rozetřeme třetinu džemu a zbylou náplň, přidáme část nakrájeného ananasu. Na povrch položíme poslední korpus, který potřeme zbylým džemem a do středu dáme zbylý ananas.
- Ananas na povrchu polijeme dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu, necháme ztuhnout. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou, poté na dort nastříkáme malé pusinky a posypeme mandlemi. Uložíme alespoň na 2 hodiny ztuhnout do chladničky.
