Neodolatelná ricottové lívance s džemem – Nadýchaný koláč bez zbytečného cukru
Ricottové lívance z kynutého těsta s džemem jsou vzdušné vláčné a nadýchané. Ricotta těsto odlehčí a zjemní, kynutý základ dodá lehkost a výsledné lívance jsou zlatavé a krémové uvnitř.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
580 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2428 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
59,9 g
68 %
60 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
23,7 g
38 %
35 %
-
Tuky
27,1 g
42 %
39 %
-
nasycené
16,1 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sušené droždí smícháme s cukrem a moukou. Do mísy nalijeme vlažné mléko, přisypeme sypkou směs, promícháme a do těsta zapracujeme ricottu a vejce (všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu). Necháme kynout na teplém místě alespoň 40 minut.
- Těsto smažíme v pánvi nebo hrnci na rozpáleném oleji při střední teplotě z obou stran dozlatova. Položíme je na papírový ubrousek a necháme odsát přebytečný tuk. Pak je obalíme ve skořicovém cukru.
- Smetanu vyšleháme s tvarohem v pevný krém, do kterého nakonec vmícháme džem. Lívance podáváme s krémem a čerstvými borůvkami.
