Neodolatelná kuřecí polévka v italském stylu – Recept na poctivou polévku
Kuřecí polévka v italském stylu s pečenými brambory je netradiční výrazná a sytná. Pečené zlatavé brambory namísto vařených dodají polévce výraznější chuť a lehce křupavou texturu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
424 KCal
19 %
18 %
-
Energie
1772 KJ
19 %
18 %
-
Sacharidy
68,6 g
78 %
69 %
-
Vláknina
6,9 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
17,0 g
27 %
25 %
-
Tuky
7,2 g
11 %
10 %
-
nasycené
1,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Malé brambory s tenkou slupkou pečlivě omyjeme a překrájíme. Rozprostřeme je na plech, pokapeme olejem, osolíme a opepříme. Vložíme je do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 20 minut, doměkka a dozlatova.
- Cherry rajčata překrájíme, na řezu lehce osolíme a 5 minut před koncem pečení přidáme na plech k bramborám.
- Čistý kuřecí vývar vlijeme do většího hrnce a přivedeme k varu. Vsypeme do něj zelené fazolky a vaříme je asi 3 minuty.
- Vložíme čerstvé těstoviny a vaříme další 3 minuty. Mezitím dáme mražený hrášek v sítku pod tekoucí vodu, aby povolil, a pak necháme okapat. Přidáme ho do polévky.
- Nakonec přidáme pečené brambory, půlky cherry rajčátek a dochutíme solí a pepřem. Těsně před servírováním posypeme lístky bazalky.
