Neodolatelná banánová roláda s kakaem – Lahůdka z vaší horké trouby
Kakaová banánová roláda se šlehačkou je tmavá vláčná a plná banánové vůně. Tmavý piškot s kakaem a bílá šlehačka tvoří elegantní kontrast, banány přidají sladký tropický základ.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
256 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1069 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
29,9 g
34 %
30 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,2 g
5 %
5 %
-
Tuky
13,4 g
21 %
19 %
-
nasycené
7,0 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kakaem.
- Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 200 °C asi 8 minut. Po upečení sundáme z horkého plechu a necháme na papíře vychladnout.
- Po vychladnutí papír opatrně odtrhneme a korpus přendáme na čistý pečicí papír. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny a krémem potřeme povrch korpusu.
- Na okraj položíme oloupané banány a pomocí papíru stočíme do rolády. Roládu necháme zabalenou v papíře a dáme ztuhnout. Potom povrch ozdobíme čokoládou a kokosem.
