Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

1 hodnocení (5,0)

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro každého, kdo miluje poctivé chutě v moderním kabátku. Tato variace s krémovými žloutky, křupavým sezamem a čerstvou jarní cibulkou povyšuje obyčejnou pomazánku na gurmánský zážitek, který nejlépe vynikne na nasucho opečeném kváskovém chlebu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na přípravu pomazánky:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    228 KCal

    10 %

    10 %

  • Energie

    955 KJ

    10 %

    10 %

  • Sacharidy

    8,9 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    0,9 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    14,0 g

    22 %

    21 %

  • Tuky

    15,6 g

    24 %

    22 %

  • nasycené

    2,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce rozpůlíme, žloutky dáme do mísy a bílky stranou. Ke žloutkům přidáme majonézu, hořčici, citronovou šťávu a kůru, sůl, pepř a vše důkladně promícháme, na závěr přimícháme nasekanou pažitku.
  2. Bílky nakrájíme na kousky, okurku omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka, stejně tak cibulku.
  3. Plátky chleba opečeme nasucho v pánvi.
  4. Chleby potřeme pomazánkou, přidáme plátky okurky, kousky bílků a osolíme. Na okurky přidáme lžičkou opět pomazánku, posypeme jarní cibulkou a sezamem. Ihned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud chcete chuť ještě trochu „přitvrdit“, zkuste místo klasické hořčice použít lžičku dijonské.

Autoři: ,

Podobné recepty

Poctivý slaný quiche s chřestem a goudou: Křupavý koláč, který zazáří na každém stole

Elegantní, sytý a plný jarních chutí. Tento slaný koláč kombinuje jemnost blanšírovaného chřestu,...

Domácí BLT sendvič s avokádem: Recept na křupavou klasiku, která chutná jako z bistra

Legendární kombinace slaniny, salátu a rajčat (BLT) získává v tomto receptu nového parťáka –...

Domácí kynuté rohlíky s mákem: Recept na dokonale nadýchané a křupavé pečivo

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Jarní pesto z medvědího česneku: Recept se špenátem, mandlemi a sýrem

Využijte sílu prvních jarních bylinek a připravte si domácí bylinkové pesto, které rozzáří každou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.