Nejlepší cuketové bramboráčky – Křupavý oběd z jednoduchých surovin
Tyto dozlatova osmažené cuketové placky s nádechem majoránky a kmínu představují nefalšovaný slaný požitek. Doprovod z chladivého jogurtu, čerstvé bazalky a křupavé zeleniny vytváří osvěžující kombinaci, která je jako stvořená pro lehký letní oběd. Skvělý způsob, jak proměnit jednoduché ingredience v chuťově bohatý a barevný pokrm.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
182 KCal
8 %
8 %
-
Energie
760 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
14,1 g
16 %
14 %
-
Vláknina
3,3 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
8,8 g
14 %
13 %
-
Tuky
9,4 g
14 %
13 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cuketu omyjeme, nastrouháme najemno, papriku nakrájíme na malé kostičky, vložíme do mísy, osolíme, promícháme a necháme asi 15 minut odležet. Poté cuketu s paprikou scedíme a vrátíme do mísy. Přidáme vejce, mouku, 2 prolisované stroužky česneku, majoránku, kmín, tymián, sůl, pepř a promícháme.
- Na rozpáleném oleji pak smažíme jednotlivé cuketové placky dozlatova. Hotové placky dáme na papírovou utěrku a necháme vsáknout přebytečný tuk.
- Mezitím nakrájíme rajčátka a okurku na kousky. Jogurt rozmícháme s prolisovaným zbylým česnekem, olivovým olejem, citronovou šťávou a přidáme zeleninu. Vmícháme natrhanou bazalku, dochutíme solí, pepřem a podáváme s cuketovými plackami.
