Neapolský květákový salát

24 hodnocení (4,6)

Tento salátek patří mezi oblíbené přílohy v Neapoli.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    266 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1112 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    9,4 g

    11 %

    9 %

  • Vláknina

    7,5 g

    25 %

    25 %

  • Bílkoviny

    11,6 g

    18 %

    17 %

  • Tuky

    18,9 g

    29 %

    27 %

  • nasycené

    2,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z květáku odstraníme zdužnatělý košťál a zelené listya důkladně jej omyjeme pod tekoucí vodou. Do většího hrnce dáme dostatečné množství vody, osolíme a přidáme pro barvu špetku kurkumy. Do vroucí vody vložíme celý květák a uvaříme do poloměkka.
  2. Uvařený vložíme do studené vody, aby vychladl, necháme okapat a rozebereme jej na růžičky. Připravíme si marinádu z oleje, octa, soli a pepře.
  3. Ze sardelek slijeme olej a opereme je ve vlažné vodě. Pak je nakrájíme na proužky a přidáme ke květáku, stejně jako vypeckované olivy a kapary. Směs přelijeme marinádou a vše dobře promícháme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Tento salát můžeme připravit i z brokolice nebo romaneska.

Autoři: ,

Podobné recepty

Svěží quinoa salát s grilovaným sýrem halloumi a granátovým jablkem: Ideální lehký oběd

Hledáte recept na jídlo, které je nutričně vyvážené, skvěle vypadá a chutná jako z luxusní...

Šopský salát s balkánským sýrem: Recept na svěží klasiku se zapečenou česnekovou bagetkou

Ukážeme vám, jak připravit tuhle balkánskou legendu tak, aby byla plná chutí a krásně svěží díky...

Velikonoční salát s pučálkou: Zapomenutá tradice z naklíčeného hrachu

Vraťte se ke kořenům s receptem, který oslavuje sílu probouzející se přírody. Základem tohoto...

Plněná vejce na salátu - jednoduchý salát s nádechem jara

Pro pestřejší variantu můžete do náplně přidat nasekané bylinky, kapary nebo jemně nakrájenou...

Pečená řepa a batáty s ořechy – Barevná zelenina s petrželovou marinádou

Rychlý, zdravý, jednoduchý, barevný a neskutečně dobrý. Takový je salát z pečené zeleniny, který...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.