Ingredience
Postup
- Žloutky utřeme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru v tuhý sníh. Obě hmoty spojíme, zlehka vmícháme mouku, jemně namleté mandle a nakonec olej.
- Těsto vlijeme do vymazané dortové formy o průměru 30 cm. V troubě předehřáté na 150 °C pečeme asi 50 minut. Po úplném vychladnutí korpus vyklopíme a podélně rozřízneme na tři části.
- Z mléka, cukru a vanilkového pudinku uvaříme hustý krém. Vsypeme na malé kousky nalámanou čokoládu a za stálého míchání necháme rozpustit. Po vychladnutí přidáme na kousky nakrájené máslo a vše pomocí elektrického šlehače vyšleháme dohladka.
- Spodní díl korpusu potřeme polovinou krému a přiklopíme dílem prostředním. Ten zvlhčíme amarettem a potřeme zbylým krémem. Přiklopíme vrchní díl. Marcipánovou hmotu rozválíme a dort jí obalíme. Ze zbylé hmoty vykrájíme srdíčka, obarvíme je na červeno a přilepíme na dort.
