Ingredience
Postup
- Povolené máslo vyšleháme se 2/3 krupicového cukru. Pak přidáme žloutek a znovu prošleháme.
- Mouku prosejeme do mísy a promícháme s oříšky a vanilkovým cukrem. Z bílků, soli a zbylého krupicového cukru vyšleháme lehký sníh. Do máslové pěny střídavě zapracujeme sypkou směs a sníh.
- Z těsta odkrajujeme stejně velké kousky, ze kterých vytvarujeme menší kuličky. Pomocí prstu v nich vyhloubíme důlek a přendáme na plech s pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 10 minut.
- Vychladlé koláčky naplníme džemem a necháme odležet v chladu nejlépe přes noc.

















