Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Po vyšlehání vmícháme prosátou mouku a těsto naplníme do dortové formy (16 cm) vyložené pečicím papírem. Pečeme při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Stejným způsobem upečeme také kakaový a malinový korpus. Po vychladnutí vyjmeme z formy.
- Do kastrůlku nalijeme 500 ml mléka, přidáme cukr a přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme pudinkový prášek, který přilijeme do vroucího mléka a za stálého míchání povaříme 2 minuty. Následně necháme krém za stálého míchání vychladnout.
- Po vychladnutí krém prošleháme a přidáme na kousky nakrájené máslo, vyšleháme do hladkého krému, který rozdělíme na 3 díly. Jeden díl ochutíme malinovou šťávou a druhý díl kakaem, třetí díl zůstane základní. Krémy naplníme do cukrářských sáčků s hladkou trubičkou.
- Spodní kakaový korpus dáme na otočný talíř, po celé ploše korpusu nastříkáme kakaový krém. Přiložíme malinový korpus a nastříkáme střídavě světlý, kakaový a malinový krém. Na povrch položíme světlý korpus a celý dort potřeme slabou vrstvou světlého krému. Poté střídavě nastříkáme malé pusinky kakaového, malinového a světlého krému po celém obvodě dortu. Hotový dort necháme ztuhnout v chladničce.
