Ingredience
Postup
- Sušené meruňky přendáme do cedníku a pořádně opereme pod tekoucí horkou vodou. Každou překrojíme na polovinu a přendáme do misky. Máme-li, můžeme meruňky zakapat trochou alkoholu (nejlépe meruňkovicí). Rozinky přebereme a propláchneme pod teplou vodou.
- Ve vařící osolené vodě uvaříme těstovinovou rýži, přibližně 3 až 4 minuty, a hotovou scedíme. V misce rozšleháme celá vejce, med a smetanu do hladkého krému. Přimícháme scezenou těstovinovou rýži, vanilkový cukr, špetku muškátového oříšku, skořici, půlky meruněk a rozinky.
- Zapékací formu vymažeme máslem a směs do ní nalijeme. Naplněnou formu postavíme do pekáče s vodou tak, aby voda sahala do poloviny výšky zapékací formy. V troubě předehřáté na 150 °C pečeme přibližně 60 minut. Hotový nákyp na povrchu pocukrujeme a ozdobíme meruňkami.
