Ingredience
Postup
- Špaldu propereme pod tekoucí vodou a nasypeme do hrnce. Zalijeme ji vodou, osolíme a zvolna ji uvaříme doměkka. Scedíme ji a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme, mrkev a brokolici očistíme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Košťál brokolice a mrkev nakrájíme na malé kousíčky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme česnek, košťál brokolice a mrkev. Vše orestujeme, podlijeme trochou vody a jen krátce podusíme. Pánev odstavíme. Zbytek brokolice rozebereme na drobné růžičky, spaříme v osolené vodě a necháme okapat.
- Do mísy vsypeme špaldu, orestovanou zeleninu a růžičky brokolice. Směs osolíme a opepříme. Přidáme vejce rozšlehaná ve smetaně a strouhaný sýr a vše promícháme. Směs přendáme do vymazaného a vysypaného pekáčku. V troubě vyhřáté na 170 °C ji zapékáme asi 35 minut.
