Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Poté je scedíme, necháme lehce zchladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme pokrájené zelí, víno, cukr, sůl, bobkové listy a krátce podusíme. Na pánvi rozpálíme zbytek oleje a mleté maso na něm restujeme asi 10 minut. Osolíme ho a opepříme. Papriku i pórek očistíme a pokrájíme.
- Zapékací mísu Simax vymažeme tukem a přendáme do ní připravené zelí. Na ně navrstvíme opečené maso, které pak zakryjeme plátky brambor, paprikou a pórkem. Vše zalijeme zakysanou smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem. Pokrm zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut.
