Nakládaný ovčí sýr s feferonkami
Pokud rádi nakládáte, vyzkoušejte i tuto lahůdku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1308 KCal
59 %
55 %
-
Energie
5474 KJ
59 %
55 %
-
Sacharidy
8,8 g
10 %
9 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
27,6 g
44 %
41 %
-
Tuky
130,5 g
201 %
186 %
-
nasycené
12,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do misky dáme brynzu a bílý jogurt, naředíme jednou lžící olivového oleje a vše utřeme dohladka. Tymián, estragon a bazalku opláchneme pod tekoucí vodou, vytřepeme dosucha, lístky otrháme a nasekáme najemno. Bylinky přisypeme do misky a důkladně promícháme. Uložíme do chladničky ztuhnout.
- Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Chilli papričky očistíme a polovinu z nich nakrájíme na kolečka. Do skleněné nádoby nalijeme 500 ml olivového oleje, přidáme jalovec, chilli papričky, česnek a vše promícháme.
- Ruce si potřeme trochou oleje a ze ztuhlého sýra vytvarujeme malé kuličky. Vložíme je do sklenic a zalijeme nálevem z ochuceného olivového oleje tak, aby sýr byl potopený. Nakonec přidáme tymián a sklenici uzavřeme. Uložíme ji alespoň na 12 hodin do chladu a temna.
