Ingredience
Postup
- Květák očistíme od lístků. Košťál odřízneme a květák rozebereme na růžičky. Růžičky dobře opláchneme, vložíme do hrnce s vroucí vodou a 4 minuty vaříme.
- Očištěnou brokolici bez košťálu rozebereme na růžičky, opláchneme a ve vroucí vodě 2 minuty povaříme. Květák i brokolici scedíme a necháme okapat. Oloupané cibule nakrájíme na kolečka.
- V hrnci svaříme vodu s octem, solí, sladidlem a kořením.
- Růžičky květáku a brokolice rozdělíme do sklenic. Do každé sklenice přidáme několik koleček cibule a kousek kopru. Zeleninu zalijeme nálevem a sklenice uzavřeme. Při 90 °C sterilujeme 20 minut.
