Nakládaný hermelín s kapií, česnekem a směsí mletého kmínu a chilli – Tradiční hospodská klasika po domácku
Tradiční hospodská klasika v domácím provedení sází na osvědčenou souhru mletého kmínu a sladké kapie. Zrání při pokojové teplotě urychluje proces měknutí sýra, který tak získá svou typickou krémovou konzistenci během několika dní. Poctivá sýrová pochoutka, kterou si nejlépe vychutnáte s čerstvým pečivem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
353 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1479 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
7,3 g
8 %
7 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
25,7 g
41 %
38 %
-
Tuky
24,9 g
38 %
36 %
-
nasycené
15,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hermelíny podélně rozpůlíme a posypeme tymiánem a rozmarýnem. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, papriky na menší kousky a feferonky na kolečka.
- Připravené hermelíny skládáme do sklenice a prokládáme nakrájenou cibulí, česnekem, feferonkami a bobkovým listem. Můžeme přidat i snítku čerstvého rozmarýmu a tymiánu.
- Nakonec hermelíny zalijeme olejem tak, aby poslední vrstva hermelínu byla celá ponořená. Zabrání se tím přístupu vzduchu a sýr se nekazí.
