Ingredience
Postup
- Balkánský sýr a tvrdý sýr nastrouháme najemno do mísy, přidáme tvaroh a zamícháme.
- Chilli papričku a lístky bazalky nakrájíme nadrobno a společně s pokrájenou pažitkou, citronovou kůrou a prolisovaným česnekem vmícháme do sýrové směsi. Dochutíme drceným pepřem a solí.
- Hmotu dáme vychladit na 30 minut do chladničky. Potom z ní pomocí lžíce vykrájíme nočky, které navlhčenou rukou zakulatíme.
- Kuličky naskládáme do sklenice střídavě se snítkami tymiánu a překrájenou pažitkou. Vše zalijeme olivovým olejem, sklenici uzavřeme a necháme v chladu alespoň 3 dny odležet. Podáváme s čerstvým pečivem.
