Ingredience
Postup
- Hříbky očistíme, opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Pak je povaříme asi 5 minut v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
- Papriky očistíme, opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka.
- V hrnci svaříme vodu, ocet, sůl, cukr, bobkový list, černý pepř a hořčičné semínko. Nálev vaříme asi 5 minut a necháme vychladnout.
- Uvařené houby a papriku narovnáme do připravených a čistých sklenic a zalijeme octovým nálevem. Dobře uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při 90 °C. Pak necháme vychladnout a uložíme v chladu a temnu.
