Ingredience
Postup
- Papriky očistíme a zbavíme je semínek. Odřízneme špičky a vršky se stopkami. Poté je krátce povaříme v osolené vodě a necháme vychladnout.
- Do hrnce nalijeme 450 ml vody, ocet a přidáme sůl, cukr, bobkový list, nové koření a hořčičné semínko. Přivedeme k varu a povaříme asi 10 minut. Nálev necháme vychladnout.
- Kysané zelí promícháme s čerstvě nastrouhaným křenem a naplníme povařené papriky. Naskládáme je do sklenic, zalijeme je připraveným lákem a zavíčkujeme. Sterilujeme je asi 20 minut při 80 °C.
