Ingredience
Postup
- Kapie a papričky důkladně omyjeme, kapie zbavíme semeníků a nakrájíme je na menší kousky. Chilli papričky můžeme ponechat v celku anebo nakrájet na cca 5 mm silná kolečka.
- V hrnci svaříme 2 litry vody s octem, cukrem, solí, černým pepřem, novým kořením, hřebíčky a bobkovými listy.
- Nakrájenými kapiemi a papričkami střídavě plníme vyvařené sklenice, dobře upěchujeme a zalijeme horkým lákem. Okraj naplněných sklenic otřeme čistou papírovou utěrkou, uzavřeme vyvařeným víčkem a sterilujeme 30 minut při 85 °C.
