Ingredience
Postup
- Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do vroucí osolené vody a povaříme asi 5 minut. Pak je scedíme, necháme okapat a vychladnout.
- Cibuli a mrkev očistíme a nakrájíme na plátky. Vychladlé houby naskládáme střídavě se zeleninou do sklenic.
- Vodu svaříme s octem, solí, cukrem a kořením. Horkým nálevem přelijeme houby ve sklenicích. Okraje sklenic pečlivě osušíme a dobře uzavřeme víčkem.
- Houby sterilujeme asi 30 minut při 90 °C. Necháme je vychladnout a pak uložíme v chladu a temnu.
