Ingredience
Postup
- Všechnu zeleninu očistíme, dobře omyjeme, z papriky odstraníme semínka. Zeleninu nakrájíme na přibližně stejně dlouhé hranolky, nejlépe podle výšky sklenice, do které ji budeme nakládat. Hranolky zeleniny osolíme a okořeníme čerstvým mletým pepřem. Nať z fenyklu odložíme stranou.
- Okořeněnou zeleninu buď ogrilujeme na trošce oleje na grilovací pánvi nebo přímo na grilu v troubě. Hotovou zeleninu necháme vychladnout a pak ji naskladáme na výšku do sklenice. Ke směsi zeleniny přidáme do sklenice i čerstvou fenyklovou nať.
- Olivový olej lehce zahřejeme, přidáme nakrájený česnek a snítky tymiánu a vše nalijeme na zeleninu. Sklenici dobře uzavřeme a necháme zeleninu nejméně 1 den marinovat.
