Ingredience
Postup
- V hrnci přivedeme k varu 3 šálky vody s octem, solí, cukrem a pepřem. Snížíme teplotu a vaříme zvolna asi 5 minut. Vývar scedíme a nalijeme zpět do hrnce. Přidáme koriandr a přivedeme znovu k varu. Pak přidáme na nudličky nakrájenou oloupanou cibuli, promícháme a necháme přejít varem. Cibuli scedíme (vývar uchováme) a necháme okapat.
- Limetku důkladně omyjeme vlažnou vodou, překrojíme na poloviny a nakrájíme na tenké plátky. Uzavíratelné sklenice naplníme střídavě okapanou cibulí a plátky limetky a nakonec zalijeme lákem. Uzavřeme víčky a necháme odležet 2 dny chladničce. Spotřebujeme do 3 dnů od odležení.
- Papriku zbavíme semeníku, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Chilli papričku očistíme a pokrájíme nadrobno. Kukuřičné placky opečeme. Poklademe je naloženou cibulí a na menší kousky natrhaným vařeným masem. Přidáme papriku, chilli a podáváme. Dle chuti můžeme tacos doplnit např. zakysanou smetanou a lístky koriandru.
