Ingredience
Postup
- Do mísy rozklepneme vejce, přisypeme cukr a vyšleháme do husté pěny. Pak k vejcím prosijeme mouku s kypřicím práškem, promícháme a nakonec do těsta zapravíme olej.
- Dortový ráfek (o průměru 24 cm) zespodu obalíme pečicím papírem, dáme na plech a nalijeme do něj těsto. Pečeme je v předehřáté troubě při 170 °C asi 35 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout v ráfku.
- Třešně omyjeme. Necelou polovinu jich vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem i ztužovačem na pevnou šlehačku a vmícháme do ní nakrájené třešně.
- Vychladlý korpus dle potřeby seřízneme a pokapeme pálenkou. Nejprve ho potřeme džemem a pak třešňovou šlehačkou. Dort necháme v chladničce ztuhnout. Před podáváním ho dozdobíme zbylými, odstopkovanými třešněmi a případně meduňkou.
