Nadýchaný rýžový dort s kuřecím masem s rajčaty – Pikantní porce s koprovým dresinkem
Nadýchaný rýžový dort s kuřecím masem, paprikou a cibulí je sytý výrazný a barevný. Kuřecí kousky a paprika se spojí s rýží do kompaktního slaného dortu, který překvapí netradičním tvarem i chutí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
675 KCal
31 %
28 %
-
Energie
2823 KJ
31 %
28 %
-
Sacharidy
46,0 g
52 %
46 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
45,9 g
73 %
67 %
-
Tuky
33,5 g
52 %
48 %
-
nasycené
14,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky omyjeme, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozehřejeme dvě lžíce oleje a cibuli s paprikou na něm necháme zesklovatět. Pak přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, které ze všech stran osmahneme.
- Vypranou rýži přisypeme do kastrolu k masu a restujeme dalších pět minut. Zalijeme 750 ml vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Zmírníme oheň, kastrol přikryjeme pokličkou a dusíme 20 minut. Hotovou rýžovou směs necháme vychladnout.
- Vejce rozmícháme se zakysanou smetanou, nastrouhaným tvrdým sýrem a směs vmícháme do zchladlé rýže. Dortovou formu vymažeme olejem a naplníme rýžovou směsí. Navrch poklademe rajčata a posypeme zbylým sýrem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Hotový dort posypeme nasekanou petrželkou.
