Ingredience
Postup
- Formu na beránka vymažeme rozpuštěným máslem, necháme ho ztuhnout, naneseme druhou vrstvu a opět necháme ztuhnout.
- Máslo pokojové teploty vyšleháme s cukrem a solí, postupně zašleháme žloutky a vyšleháme do pěny. Mouku prosejeme a promícháme se sodou. Smetanu vyšleháme do polopevna. Do máslové pěny zamícháme střídavě smetanu s moučnou směsí a nakonec likér.
- Těsto naplníme do připravené formy a pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 60 minut. Po upečení necháme krátce stát, sejmeme víko a necháme vychladnout, poté beránka vyklopíme.
- Smetanu s cukrem vyšleháme na šlehačku a rozetřeme po celém povrchu beránka, posypeme kokosem a dozdobíme mandlemi.
