Nadýchaný jogurtový dort s jahodami a pistáciemi – Lehký korpus s vanilkovým krémem
Lehký korpus zahuštěný jogurtem tvoří nadýchaný podklad pro jemný šlehačkový krém s vanilkovým nádechem. Kontrast zářivě červených jahod a sytě zelených pistácií na povrchu dodává dortu punc luxusu a vizuální eleganci. Tento neobyčejně jemný dezert se díky své vyvážené sladkosti a barevnosti stane hvězdou každého letního odpoledne.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
307 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1283 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
24,5 g
28 %
24 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
5,0 g
8 %
7 %
-
Tuky
20,7 g
32 %
30 %
-
nasycené
12,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na sníh, vmícháme žloutky a jogurt. Nakonec přidáme prosátou mouku a máslo. Těsto rozetřeme do dortové formy a pečeme při 160 °C asi 45 minut.
- Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme a rozkrojíme na dva díly. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem na pevnou šlehačku.
- Jogurt smícháme s cukrem a vmícháme do šlehačky. Naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Spodní díl korpusu potřeme džemem a nastříkáme pusinky krému.
- Položíme druhý díl korpusu a na povrch nastříkáme pusinky krému. Jahody očistíme a nakrájíme na plátky. Povrch dortu ozdobíme jahodami a posypeme nasekanými pistáciemi.
