Ingredience
Postup
- Zelí očistíme a rozebereme na jednotlivé listy. Velké listy vložíme do vroucí osolené vody a krátce spaříme. Pak je ihned ochladíme ve studené vodě a necháme okapat.
- Listy rozložíme na pracovní plochu a poklademe je plátky šunky a sýra. Okraje listů přehneme ke středu a pak listy stočíme pevně do závitků.
- Připravené závitky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných osolených vejcích a strouhance.
- V pánvi rozehřejeme olej a závitky zvolna osmažíme dozlatova. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.
