Nadýchané velikonoční jidáše s medem a citronem – Tradiční kynuté těsto krok za krokem

35 hodnocení (4,5)

Jidáše jsou s Velikonoci spojené úplně stejně jako pomlázka a vajíčka.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

40 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    79 KCal

    4 %

    3 %

  • Energie

    329 KJ

    4 %

    3 %

  • Sacharidy

    11,7 g

    13 %

    12 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    2,0 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    2,5 g

    4 %

    4 %

  • nasycené

    1,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, lžíce cukru a poloviny vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme na teplém místě nakynout. Změklé máslo utřeme s medem, postupně vetřeme žloutky a citronovou šťávu.
  2. Přidáme prosátou mouku, vykynutý kvásek a zbylé vlažné mléko. Vše zpracujeme na hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 45 minut kynout.
  3. Těsto zlehka propracujeme a rozkrájíme na dílky. Z každého dílku vyválíme tenký pramen a stočíme do různých tvarů. Rozložíme je na plechy, potřeme rozšlehaným vejcem a necháme asi 20 minut kynout.
  4. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním můžeme potřít medem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Jidáše zajíčci

Možná, že nestihnou ani vychladnout, jak vás vůně z trouby naláká na ochutnání.

Jidáše z medového těsta

Medové těsto zajistí moučníku příjemnou vláčnost.

Velikonoční jidášky

Upečte si tradiční velikonoční jidášky z kynutého těsta.

Tradiční velikonoční jidáše s medem a máslem – Nadýchané kynuté těsto krok za krokem

Pokud rádi pečete, vyzkoušejte i něco velikonočního.

Smažené skořicové spirály se zakysanou smetanou a rumem – Netradiční sladké jidáše z pánve

Netradiční sladké jidáše z pánve sázejí na hřejivou vůni skořice a jemnost zakysané smetany v...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.