Nadýchané tvarohové koblihy s rumem a moučkovým cukrem – Tradiční smažený recept na masopust

33 hodnocení (4,4)

Čerstvě smaženým koblížkům nikdo neodolá.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

40 PORCE + −

Těsto:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    73 KCal

    3 %

    3 %

  • Energie

    305 KJ

    3 %

    3 %

  • Sacharidy

    10,9 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    0,5 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    2,4 g

    4 %

    3 %

  • Tuky

    1,8 g

    3 %

    3 %

  • nasycené

    1,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z části vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a dvou lžic hladké mouky připravíme kvásek a necháme na teplém místě vykynout. Změklý tuk utřeme se žloutky, zbylým cukrem, rumem a tvarohem do pěny. Přidáme vykynutý kvásek, zbylé vlažné mléko a prosátou mouku se solí. Vše vypracujeme na hladké nelepivé těsto a necháme na teplém místě 40 minut kynout.
  2. Těsto propracujeme a rozkrájíme na 40 kusů. Z kousků vyválíme kuličky, rozložíme na pomoučněný vál a přikryjeme utěrkou. Necháme 30 minut kynout. Vykynuté koblihy vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme po obou stranách dozlatova. Usmažené necháme okapat na papírovém ubrousku a po vychladnutí pocukrujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Masopustní srdíčka z crème fraîche – tradiční sladká pochoutka s moderním nádechem

Pečivo připomíná klasické koblihy, ale má moderní nádech díky crème fraîche. Vhodné je na...

Koblihy s pomerančovým krémem

Těmito luxusními koblihami ohromíte úplně každého.

Koblihy pečené v troubě

Upečte zdravější variantu koblih.

Babiččiny koblihy

Až ochutnáte tyto domácí koblihy, už si na ty kupované ani nevzpomenete.

Rumové koblihy

Kdo by nemiloval vláčné koblihy s trochou rumu.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.