Nadýchané pomerančové řezy s kokosovým krémem – Svěží a poctivý dezert na plech
Klasický "plecháč" v novém kabátě sází na lehkost piškotového těsta a jemnost máslového krému s kokosem. Díky postupnému vrstvení náplně a čerstvého ovoce vzniká bohatá textura, která se rozplývá na jazyku. Jednoduchý postup zaručuje, že se tento úžasný dezert podaří každému.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
230 KCal
10 %
10 %
-
Energie
964 KJ
10 %
10 %
-
Sacharidy
21,5 g
24 %
21 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
3,8 g
6 %
6 %
-
Tuky
14,3 g
22 %
20 %
-
nasycené
6,4 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s 3 lžícemi horké vody a cukrem do pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec olej.
- Plech s vyšším okrajem nebo pekáček 20x30 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a rozetřeme do něj těsto. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.
- Máslo nakrájíme na kousky, utřeme je s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně vmícháme tvaroh a 30 g kokosové moučky. Všechny pomeranče oloupeme a ostrým nožem vykrojíme z tenkých blanek dužinu.
- Na vychladlý korpus rozetřeme třetinu tvarohové náplně, na ni rozložíme 2/3 pomerančových dílků a potřeme zbylou náplní. Posypeme kokosem a uložíme do chladničky ztuhnout. Před podáváním nakrájíme na řezy a ozdobíme zbylým pomerančem.
