Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme mléko a po částech mouku prosátou se skořicí a práškem do pečiva.
- Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh a zlehka ho vmícháme do palačinkového těsta.
- Na pánvi rozpustíme lžíci másla a ze čtvrtiny těsta na něm upečeme zlatavou palačinku. Přendáme ji na talíř a v pánvi stejným způsobem upečeme 3 další palačinky.
- Tvaroh rozmícháme se zakysanou smetanou a cukrem. Krém přendáme do cukrářského sáčku. Palačinky naplníme krémem a na kousky pokrájeným ovocem. Přeložíme je napůl a pocukrujeme.
