Nadýchané palačinky v pomerančové omáčce s likérem – Luxusní dezert k snídani
Luxusní dezert, který promění obyčejnou snídani ve sváteční zážitek. Tenké palačinky ovoněné likérem se prohřívají v redukované pomerančové šťávě, která jim dodá neodolatelnou sladkokyselou glazuru.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
411 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1718 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
69,5 g
79 %
70 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
13,2 g
21 %
19 %
-
Tuky
8,0 g
12 %
11 %
-
nasycené
3,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mléko prošleháme s vejci a solí. Pak zapracujeme prosátou hladkou mouku a nakonec přidáme do těstíčka rozpuštěné máslo a likér. Necháme odpočinout cca 30 minut.
- V pánvi rozehřejeme trošku oleje a postupně smažíme tenké palačinky z obou stran dozlatova.
- Pomerančovou a citronovou šťávu nalijeme do hrnce, promícháme s cukrem a povaříme asi 5 minut. Mezitím oloupeme pomeranče a rozkrájíme je na kolečka. Vložíme je do vroucího nálevu, stáhneme z ohně a necháme vychladnout.
- Do hrnce nebo hluboké pánve dáme lžičku másla. Rozehřejeme ho a přilijeme pomerančovou omáčku. Přivedeme ji k varu a pak do ní vložíme palačinky. Prohřejeme je a podáváme s plátky pomerančů.
