Nadýchané palačinky s jahodami a tvarohem: Recept na dokonalou snídani

86 hodnocení (4,5)

Připravte si poctivé domácí palačinky, které jsou díky odleženému těstu neuvěřitelně jemné a vláčné. V kombinaci s lehkým tvarohovým krémem a čerstvým jahodovým přelivem s kousky ovoce vykouzlíte snídani nebo sladký oběd, kterému nikdo neodolá.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Těsto:

Pyré:

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    109 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    457 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    14,9 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    0,9 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    6,1 g

    10 %

    9 %

  • Tuky

    2,6 g

    4 %

    4 %

  • nasycené

    1,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mléko smícháme s vejci, solí a prosátou moukou. Připravíme hladké těsto a necháme ho asi 30 minut na chladném místě odpočinout.
  2. Na pyré rozmačkáme vidličkou polovinu jahod, druhou polovinu nakrájíme na čtvrtky. Rozmačkané jahody rozvaříme v kastrůlku a přidáme vodu s rozmíchaným kukuřičným škrobem. Povaříme dvě minuty, přidáme zbylé jahody a necháme pyré vychladnout.
  3. Do odleželého těsta vmícháme rozpuštěné máslo. Nahřejeme pánev, vymažeme ji máslem a vlijeme tenkou vrstvu těsta. Opečeme ho po obou stranách. Takto připravíme palačinky z celého množství těsta.
  4. Na náplň smícháme tvaroh s jogurtem a medem. Palačinky potřeme, na náplň rozložíme kousky jahod a zabalíme je. Podáváme přelité jahodovým pyré.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Nejdůležitějším krokem tohoto receptu je právě to 30minutové odležení těsta. Během této doby se v mouce aktivuje lepek a škrob bobtná, díky čemuž se palačinky na pánvi netrhají a jsou mnohem pružnější.

Autoři: ,

Podobné recepty

Palačinky z červené řepy s mandlovým sýrem: Barevný a zdravý pokrm se salátem

Dopřejte si lehký, výživný a vizuálně úchvatný oběd či večeři, která vás nadchne na první pohled i...

Bezinkové palačinky s jahodami a mascarpone: Recept na voňavý dezert s chutí černého bezu

Tyto jemné domácí palačinky jsou ozvláštněné kapkou bezinkového sirupu, který těstu dodá neotřelou...

Zapečené špenátové palačinky: Sýrový hit pro celou rodinu

Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo, které spolehlivě zasytí i ty největší hladovce v rodině?...

Palačinky s jahodovým krémem: Recept na luxusní dezert s mascarpone

Tento recept promění klasické víkendové jídlo v elegantní dezert, který okouzlí každou návštěvu....

Jogurtové palačinky: Jemný dezert s voňavým tvarohem a křupavými mandlemi

Vychutnejte si palačinky v odlehčené verzi, kde jogurt v těstě zajistí neobyčejnou vláčnost a...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.