Nadýchané palačinky s citronovým krémem a mučenkou: Exotický recept pro milovníky svěžích dezertů

91 hodnocení (4,6)

Představte si tenké, na másle dělané těsto, které naplníte hedvábně jemným a příjemně kyselým citronovým krémem. Aby toho nebylo málo, celou tuhle sladkokyselou symfonii korunuje čerstvá mučenka. Její křupavá semínka a intenzivní tropická vůně dodají palačinkám šmrnc, který vás okamžitě přenese na slunnou dovolenou.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

14 PORCE + −

citronový sirup:

krém:

dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    164 KCal

    7 %

    7 %

  • Energie

    685 KJ

    7 %

    7 %

  • Sacharidy

    18,7 g

    21 %

    19 %

  • Vláknina

    0,3 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    7,2 g

    11 %

    11 %

  • Tuky

    6,7 g

    10 %

    10 %

  • nasycené

    3,9 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mléko rozmícháme s vejci, cukrem a solí. Pak postupně přimícháme mouku. Do hladkého těsta vmícháme rozpuštěné máslo a necháme ho 30 minut odležet v pokojové teplotě.
  2. Cukr a vodu na sirup přivedeme v kastrůlku k varu. Přidáme nastrouhanou kůru a šťávu z citronu a povaříme asi pět minut na konzistenci sirupu. Necháme vychladnout a přimícháme likér.
  3. Čerstvý sýr rozmícháme asi s polovinou vychladlého rozvaru na sladkokyselý krém. Zbylý citronový sirup smícháme s dření vyškrábnutou z rozkrojených mučenek.
  4. Pánev zahřejeme a potřeme máslem. Vlijeme část těsta, rozlijeme ho po celé ploše a smažíme dozlatova po obou stranách. Palačinky uchováváme v teple. Teplé palačinky potřeme citronovým krémem, přehneme na polovinu, pocukrujeme a doplníme omáčkou z citronového sirupu a mučenek.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud vám vadí křupavá semínka mučenky, můžete dužinu propasírovat přes sítko a použít jen čistou šťávu, ale právě ta semínka dodávají palačinkám tu správnou texturu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Palačinky z červené řepy s mandlovým sýrem: Barevný a zdravý pokrm se salátem

Dopřejte si lehký, výživný a vizuálně úchvatný oběd či večeři, která vás nadchne na první pohled i...

Bezinkové palačinky s jahodami a mascarpone: Recept na voňavý dezert s chutí černého bezu

Tyto jemné domácí palačinky jsou ozvláštněné kapkou bezinkového sirupu, který těstu dodá neotřelou...

Zapečené špenátové palačinky: Sýrový hit pro celou rodinu

Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo, které spolehlivě zasytí i ty největší hladovce v rodině?...

Palačinky s jahodovým krémem: Recept na luxusní dezert s mascarpone

Tento recept promění klasické víkendové jídlo v elegantní dezert, který okouzlí každou návštěvu....

Nadýchané palačinky s jahodami a tvarohem: Recept na dokonalou snídani

Připravte si poctivé domácí palačinky, které jsou díky odleženému těstu neuvěřitelně jemné a...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×