Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme zakysanou smetanu, olej, pomerančovou kůru a šťávu. Nakonec vmícháme mouku prosátou s kypřicím práškem. Formičky na muffiny vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do nich rozdělíme.
- Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme krátce zchladnout ve formičkách, pak je vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Před podáváním muffiny ozdobíme kopečkem zakysané smetany, kouskem pomeranče, pistáciemi a meduňkou.
