Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme se lžící cukru a polovinou vlažného mléka. Přidáme dvě lžíce mouky a prošleháme. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme do mísy, přidáme zbylý cukr, mléko, žloutky, špetku soli, vykynutý kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
- Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem, nastrouhanou kůrou a šťávou z poloviny citronu. Těsto po nakynutí propracujeme a rozdělíme na 18 kousků. Z každého kousku uděláme kuličku. Kuličky přemístíme na plechy vymazané olejem a necháme asi 15 minut kynout a poté dlaní rozmáčkneme na placičku, vytvoříme důlek.
- Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Naplníme tvarohem a do středu vmáčkneme půlku meruňky. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme koláčky vychladnout na kovové mřížce.
