Ingredience
Postup
- Droždí zasypeme trochou cukru, zalijeme 100 ml vlažného mléka, promícháme a necháme vzejít.
- Do mísy pak vsypeme zbylý cukr a mléko, zakysanou smetanu (pokojové teploty), vejce (pokojové teploty) a mouku smíchanou se solí. Vše dobře prohněteme i s kváskem.
- Hrušky oloupeme, nastrouháme nahrubo a zlehka vmícháme do těsta. Necháme kynout na teplém místě asi 45 minut.
- Pak rozehřejeme lívanečník, potřeme ho olejem a postupně osmahneme lívanečky z obou stran dozlatova.
- Hrušky omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Dáme je do kastrůlku, zakápneme citronovou šťávou a povaříme pár minut do poloměkka. Nakonec je promícháme se sirupem a společně zvolna prohřejeme. Podáváme s hotovými lívanečky.
