Nadýchané hrnkové špekové knedlíky z trouby s muškátovým květem – Snadná příprava krok za krokem

20 hodnocení (4,5)

Špekové knedlíky z opečených kostek housky se slaninou a muškátovým květem se vaří v páře do nadýchané, vláčné konzistence. Výsledek je sytý a aromatický pokrm s jemně kouřovým aroma.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

bez odležení těsta

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    486 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    2034 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    63,3 g

    72 %

    63 %

  • Vláknina

    2,5 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    20,1 g

    32 %

    30 %

  • Tuky

    16,8 g

    26 %

    24 %

  • nasycené

    5,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V kastrolu krátce opečeme na kostičky pokrájenou slaninu a cibuli. Přidáme housky pokrájené na kostičky, promícháme a přendáme na plech. V troubě upečeme kostičky při 150 °C dozlatova. Nasypeme je do mísy a necháme vychladnout.
  2. Přidáme mouku, muškátový květ, sůl, promícháme a zalijeme mlékem rozšlehaným s vejci. Vše propracujeme a necháme půl hodiny odpočinout.
  3. Z těsta vytvarujeme vlhkou rukou 4 velké knedlíky. Dáme je do pařáčku vyloženého pečicím papírem, posadíme do kastrolu s asi 4 cm vrstvou vařící se vody, přiklopíme a vaříme asi 20 minut. Hotové knedlíky necháme částečně vychladnout a rozkrájíme hvězdicově na čtvrtiny.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Do těsta můžeme přidat pokrájenou petržel nebo pažitku.

Autoři: ,

Podobné recepty

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.